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Progetto "Salento Food": domani a Otranto l'ultimo seminario per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari

  12/12/2011

Giunge a conclusione nella sua attività seminariale "Salento Food", il progetto promosso dall'assessorato al Turismo e Marketing Territoriale della Provincia di Lecce e dal Comitato Provinciale dell'Unione Nazionale Pro Loco d'Italia Puglia, rivolto alla valorizzazione sostenibile delle produzioni tipiche del Salento.

"Salento Food", avviato nello scorso mese di settembre con un evento di presentazione svoltosi nel Castello di Acaya, intende sensibilizzare il territorio verso il "riconoscimento" e la valorizzazione delle sagre paesane che rispettino appieno gli aspetti della tipicità dei prodotti-principe del singolo evento e della sostenibilità, attraverso un decalogo di buone pratiche basato su pochi principi fondamentali: ridurre e differenziare i rifiuti e informare il pubblico dei visitatori.

Dopo gli appuntamenti di Ugento e Novoli, il progetto "Salento Food" giunge a Otranto con l'ultimo seminario in programma domani, martedì 13, a partire dalle ore 17, presso il Centro Don Tonino Bello: il tema è "Promo-Commercializzare il territorio – La promozione dei prodotti tipici del territorio attraverso l'azione integrata degli operatori pubblici e privati".

Ad aprire i lavori il sindaco di Otranto Luciano Cariddi; a seguire gli interventi dell'assessore al Turismo, Marketing territoriale e Agricoltura della Provincia di Lecce Francesco Pacella, del presidente del comitato provinciale Unpli Adelmo Carlà, del presidente della Sezione Turismo di Confindustria Lecce Andrea Montinari, del coordinatore tecnico della Rete Pubblico-privata per lo Sviluppo Turistico Integrato Antonio Cordella, della componente del Comitato consultivo di Pugliapromozione Roberta Mazzotta e del responsabile marketing della Cooperativa agricola "Nuova Generazione" Antonio Torretti.


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