I nuovi organi della Provincia sono

• Il Presidente
• Il Consiglio provinciale
• L'Assemblea dei sindaci

Stefano Minerva

"Il Presidente della Provincia rappresenta l'ente, convoca e presiede il Consiglio provinciale e l'Assemblea dei sindaci, sovrintende al funzionamento dei servizi e degli uffici e alla esecuzione degli atti; esercita le altre funzioni attribuite dallo statuto" (art. 1 comma 55 della legge 56/2014).

E' stato eletto il 9 aprile 2019, secondo le indicazioni  della legge 7 aprile 2014 n. 56.

Questi gli eletti:

Gruppo – "Salento Bene Comune" 

• Nunzio Dell'Abate
• Addolorata Manti
• Ippazio Morciano
• Federica Esposito
• Massimiliano Romano
• Germano Santacroce
• Fabio Tarantino
• Daniele Piccione

Gruppo – "Civica Salento" 

• Antonio Tondo
• Fernando Leone
• Guido Stefanelli

• Renato Stabile
• Damiano Longo
• Massimo Martella
• Stefania Oltremarini
• Giovanni Tundo

L'Assemblea dei sindaci

L'Assemblea provinciale è costituita dai 97 sindaci dei Comuni del territorio provinciale.