Giovanni Tundo è nato a Galatone il 17 agosto 1962. Si è diplomato presso l’Istituto tecnico per geometri “De Viti De Marco” di Casarano nel 1981.

Svolge attività di imprenditore nel settore immobiliare e della distribuzione carburanti, con incarichi di amministratore delegato.

Consigliere comunale a Galatone dal 2006, con diverse cariche, attualmente è capo gruppo del movimento “Città Nuova”.

Consigliere provinciale per quattro mandati consecutivi a partire dal 2009, è stato, in particolare, Vice Presidente del Consiglio provinciale dal 2009 al 2014 e delegato all’Edilizia scolastica e patrimonio dal 2014 al 2017. Attualmente è capo gruppo di “Insieme per il Salento”.