Giovanni Casarano è nato a Galatina il 3 giugno 1968. Ha conseguito sia la maturità classica sia la maturità magistrale. Laureatosi in Pedagogia presso l’Università del Salento, ha conseguito il Master di II livello in “Cittadinanza e Costituzione” presso l’Università degli Studi di Tor Vergata a Roma.

E’ dirigente scolastico e attualmente dirige il Polo Tecnico Professionale “Egidio Lanoce” di Maglie, Istituto capofila e Scuola Polo per la formazione del personale docente. Inoltre, è presidente provinciale dell’ANP, Associazione Nazionale dei Dirigenti Pubblici ed Alte Professionalità della Scuola.

Dal 20 settembre 2020 è sindaco del Comune di Sogliano Cavour, dopo essere stato consigliere comunale dal 2016 al 2018.

Da 24 gennaio 2022 è consigliere provinciale, eletto nella lista “Civica Salento” di cui è anche capogruppo.