Sabato 17, domenica 18 e lunedì 19 gennaio, a Tiggiano si celebra la festa di “Santu Pati”, il vero capodanno contadino del Salento.
Il piccolo comune del Capo di Leuca è l’unico d’Italia a celebrare Sant’Ippazio, con un ricco programma di riti religiosi e civili, presentato a Palazzo Adorno, sede della Provincia di Lecce.
La festa, organizzata dal Comitato Festa Patronale della Parrocchia di Tiggiano, con il patrocinio della Provincia di Lecce e del Comune di Tiggiano, in collaborazione con PugliArmonica, si svolge nel centro del paese, tra la Chiesa Madre Sant’Ippazio, Piazza Olivieri, Via Sant'Ippazio e Piazza Mario De Francesco.
Sant’Ippazio è protettore della virilità e della fertilità maschile, simboleggiate dall’ortaggio locale del periodo, la “pestanaca”, la carota giallo-violacea, coltivata esclusivamente nel territorio locale, diventata prezioso simbolo di Tiggiano e inserita dal 2004 nell’elenco nazionale PAT-prodotto agroalimentare tradizionale.