“Game Open Salento”: al “Moro” di Santa Cesarea un Contest Game Chef a cura degli studenti alla presenza del direttore sportivo US Lecce Trinchera
Giardinetto di pasta e verdure con pesto di basilico e burrata,
crema di ceci neri con polpo affumicato al rosmarino, risotto con crema di lattuga, mascarpone e polvere di pomodori secchi, millefoglie scomposta con frutti di bosco e crema Chantilly. Questo il menu del Contest Game Chef preparato oggi dagli studenti dell’Istituto “Aldo Moro” di Santa Cesare Terme, nuova tappa di “Game Open Salento”. Il progetto vede protagonista la Provincia di Lecce come capofila.